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혈당 관리에 도움되는 키토 올리고당 효능과 섭취 시 주의사항 정리해 드리겠습니다.
목차
1. 키토 올리고당이란?
가재, 게 같은 갑각류 껍데기 속에는 '키틴'이라는 성분이 있습니다. '키틴'은 가공하지 않으면 체내 흡수가 어렵습니다. '키틴'을 소화하기 쉽도록 쪼갠 것이 우리가 흔히 알고 있는 '키토산'입니다.
하지만 '키토산' 또한 체내 흡수가 용이하지 않기 때문에 소화, 흡수가 쉽도록 잘게 쪼갠 것이 바로 '키토올리고당'입니다. 소화 흡수가 잘되는 키토올리고당은 수용성 저분자 형태입니다. '키토 올리고당'은 죽음의 피라 불리는 고혈당 속 포도당 배출시키기 때문에 혈당 감소에 도움이 됩니다.
키토올리고당은 캐나다와 미국 FDA에서 혈당 감소 기능성을 인정받았습니다. 키토 올리고당은 국내 식약처에서도 식후 혈당 감소에 도움을 줄 수 있는 개별 인정형 원료로 인정받았습니다.
2. 저분자 키토올리고당
키토올리고당은 얼마나 잘게 자르느냐에 따라, 즉 분자량 크기에 따라 흡수율과 기능성이 달라집니다. 실제 키토올리고당은 분자량 크기에 따라 세포 침투율이 다른 것으로 나타났습니다.
상대적으로 분자량 크기가 저분자인 5천 달톤 크기 키토올리고당은 흡수율이 더욱 높은 것으로 알려졌습니다. 때문에 키토 올리고당을 고를 때에는 저분자 키토 올리고당을 선택하는 것이 좋습니다.
3. 저분자 키토올리고당 효능
1) 혈당 스파이크 감소 효능
혈당의 높낮이 차이가 큰 혈당 스파이크가 반복되면 인슐린 분비 장애로 당뇨 위험이 높아집니다. 이때 저분자 키토 올리고당을 섭취하면 혈당 스파이크를 예방하는데 효능이 있는 것으로 알려졌습니다.
실제 건강한 성인에게 설탕과 빵을 섭취하게 한 뒤 1,000 달톤 이하의 키토 올리고당을 복용하게 한 결과 설탕 섭취 후 혈당스파이크 수치 9.9% 감소, 빵 섭취 후 혈당스파이크 수치 8,9% 감소된 것을 확인했습니다.
2) 혈당 관리 효능
키토 올리고당은 탄수화물 분해효소의 과도한 활성을 억제해 혈당을 조절하는데 효능이 있는 것으로 알려졌습니다. 음식물을 섭취할 때 소화 효소가 없으면 영양분의 흡수가 어렵습니다.
하지만 과식으로 인해 소화 효소가 과도하게 분비되면 필요 이상의 영양분을 저장하게 되고 혈당이 상승하게 됩니다. 이때 1,000 달톤 이하의 키토올리고당이 효소의 활성을 막아 포도당의 축적을 막고 혈당 조절에 도움이 됩니다.
실제 빵과 설탕 섭취 전 1,000 달톤 이하 키토올리고당을 섭취한 그룹은 대조군에 비해 혈당이 각각 11%, 13% 감소한 것으로 나타났습니다.
또한 쥐에게 4주간 1,000 달톤 이하 저분자 키토올리고당을 섭취하게 한 결과 부족한 인슐린 감수성을 증가시켜 인슐린의 분비를 높였다는 연구 보고가 있습니다.
실제 실험자들을 대상으로 한 실험에서도 1,000 달톤 이하 저분자 키토올리고당 섭취 후 식후 혈당이 키토올리고당 섭취 전보다 낮게 나왔습니다. 키토올리고당은 체내 과잉 섭취된 포도당을 배출하고 망가진 인슐린 감수성을 증가시켜 혈당 감소에 효능이 있는 것으로 볼 수 있습니다.
3) 당화혈색소 감소 효능
1,000 달톤 이하 저분자 키토올리고당은 당화혈색소 감소에 효능이 있는 것으로 알려졌습니다. 실제 혈당 건강에 문제가 있는 성인을 대상으로 12주간 저분자 키토올리고당을 섭취하게 한 결과 3개월 이후 당화혈색소가 4% 감소한 것으로 나타났습니다.
4) 체중 감량 효능
1,000 달톤 이하 저분자 키토 올리고당은 과도한 소화효소 분비를 억제하기 때문에 과도한 영양분 흡수를 막아 체중 감량에 효능이 있는 것으로 알려졌습니다. 또한 저분자 키토 올리고당은 지방을 녹이는 아디포넥틴 호르몬을 활성화하는 것으로 나타났습니다.
실제 당뇨 위험군이 있는 성인을 대상으로 12주간 1,000 달톤 이하 키토 올리고당을 섭취하게 한 결과 아디포넥틴 호르몬이 2배 이상 증가하고 인슐린 감수성 또한 증가했다는 연구 보고가 있습니다.
실제 공복혈당 장애와 당뇨 전 단계인 성인 51명을 대상으로 12주간 1,000 달톤 이하 키토올리고당을 섭취하게 한 결과 대조군 대비 체지방 7% 감소, 허리둘레 1.6cm 감소했다는 보고가 있습니다.
4. 키토 올리고당 섭취 시 주의사항
키토 올리고당의 핵심은 체내 소화 흡수가 잘 되는 것이 중요합니다. 식후 혈당과 당화혈색소 조절에 도움을 받으려면 저분자 키토올리고당인지 확인하는 것이 필요합니다.
1,000 달톤 이하 키토 올리고당의 하루 권장 섭취량은 750mg입니다. 키토 올리고당을 고를 때에는 수용성 저분자 키토 올리고당인지 확인하고, 개별 기능성 인정 여부를 꼼꼼히 따져본 뒤 고르는 것을 추천드립니다.
키토 올리고당은 갑각류에서 추출한 것이기 때문에 평소 갑각류 알레르기가 있다면 전문의와 상의 후 복용하는 것을 권장드립니다.
이상 키토 올리고당에 대해 알려드렸는데, 혈당 관리에 도움되는 오트베타글루칸 효능, 부작용에 대해서도 알아보시고 건강에 도움되시기 바랍니다.
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