2023년 7월 9일 방송된 알토란 445화 삼복더위 날려줄 '대통령의 보양식'에 나온 삼계탕 맛있게 끓이는 법 알토란 황금레시피 알려드리겠습니다. 전 청와대 최장 근무 셰프 전 청와대 총괄 셰프인 천상현 님의 레시피입니다. 영계에는 닭가슴살과 다리살을 제외하면 고기가 많이 없어 왕갈비를 더해 단백질을 보충하면 훌륭한 보양식이 됩니다. 1. 삼계탕 맛있게 끓이는 법 * 삼계탕 맛있게 끓이는 법 왕갈비 삼계탕 재료 : 영계 6호 닭 2마리, 소 왕갈비 2대, 굵은소금, 설탕 2큰술, 녹두 6큰술, 찹쌀 3큰술, 마늘 6개, 대추 4개, 은행 6개, 밤 4개 * 삼계탕 맛있게 끓이는 법 육수 재료 : 양파 1/2개, 대파 뿌리, 대파 1/2개, 황기 20g, 생강 2개, 마늘 4개, 월계수잎 2장 1) 6호..